|
|
آشپزی -
خارجی
|
|
نوشته شده توسط علیرضا
|
|
يكشنبه ، 20 تیر 1389 ، 02:22 |
|
مواد لازم:
نان فرانسوي بلند=1 عدد
پنير كرافت شيشه اي=4 قاشق غذاخوري
مايونز=2 قاشق غذاخوري
سس خردل=كمي
سس كچاپ=كمي
كاهو خرد شده=به مقدار لازم
خيارسبز حلقه شده=1 عدد
گوجه فرنگي حلقه شده=1 عدد
زيتون سياه حلقه شده=4 عدد
تخم مرغ آبپز حلقه شده=1 عدد
كالباس مكعبي شده=به مقدار لازم
پنير ورقه اي=2 عدد
طرز تهيه:
1. نان را طبق شكل از وسط باز كنيد.
2. يك طرف نان را با قاشق پنير كشيده سپس طرف ديگر نان را سس مايونز كشيده و كمي كچاپ ريحته و روي كچاپ چند قطره سس خردل بريزيد سپس دو طرف نان را روي هم فشار دهيد تا مواد جذب هم شوند.
3. مواد مورد نياز را لاي نان گذاشته سپس پنير ورقه اي را روي مواد بگذاريد.
4. نان را در آلومينيوم پيچيده سپس به مدت 5 دقيقه در فر بگذاريد تا پنير آن ذوب شده و ساندويچ كمي گرم شود.
5. ساندويچ را از فر خارج كرده با كارد به صورت رول بريده و همراه با سيب زميني سرخ كرده ميل كنيد.
برگرفته از سایت آشپز آنلاین
|
|
آخرین بروز رسانی مطلب در يكشنبه ، 20 تیر 1389 ، 02:26 |
|
|
آشپزی -
خارجی
|
|
نوشته شده توسط علیرضا
|
|
چهارشنبه ، 5 خرداد 1389 ، 23:54 |
|
مواد لازم
گوشت چرخكرده نيم كيلوگرم
پياز سه عدد
آرد يك قاشق غذاخوري
هويج پخته دو عدد
نخودسبز و لوبيا سبز پخته شده يك فنجان
گوجهفرنگي و فلفلقرمز هندي از هركدام يك عدد
كره 50 گرم
آب يك فنجان
تخممرغ يك عدد
نمك و روغن به ميزان لازم
سير رنده شده به ميزان لازم
ادويه شامل: پودر تخمگشنيز، زنجبيل، پودرسير، زردچوبه و كاري به ميزان لازم
کوفته کباب هندی
طرز تهيه
ابتدا گوشت را با آرد و يكي از پيازهاي رنده شده و ادويه كه از قبل مخلوط كردهايم، به همراه نمك و تخممرغ ورز داده و آن را به شكل كبابهاي كوچك و گرد درميآوريم و ميگذاريم نيمساعت بماند، سپس در روغن سرخ ميكنيم. يكي ديگر از پيازها و سير رنده شده را با زردچوبه و روغن سرخ ميكنيم، سپس درون گوجهفرنگي رنده شده آب و نمك ميريزيم، وقتي جوشيد كوفتهها را در آن ريخته، ميگذاريم بپزد تا آب آن كشيده شود.
هويجها را خرد كرده و با لوبياسبز، نخودسبز و پياز نگيني خرد شده به همراه كره سرخ ميكنيم، آنگاه فلفلقرمز را حلقهاي خرد كرده روي آن ميريزيم و بعد از سه دقيقه گاز را خاموش ميكنيم. ابتدا كوفتهها را در ظرف چيده، آنگاه مخلوط سبزيهاي آماده شده را كنار آن ريخته و سرو ميكنيم.
|
|
آشپزی -
ایرانی
|
|
نوشته شده توسط علیرضا
|
|
چهارشنبه ، 5 خرداد 1389 ، 23:51 |
|
مواد لازم
گوجهفرنگي چهار عدد
جعفري ساطوري شده 1/4 پيمانه
پنير پيتزا رنده شده 3/4پيمانه
تخممرغ چهار عدد
نمك و فلفلسياه به ميزان لازم
املت فنجانی
طرز تهيه
فر را از قبل با دماي 400 درجه فارنهايت يا 200 درجه سانتيگراد روشن كنيد.
سرگوجهفرنگيها را با چاقوي تيزي جدا كرده و كلاهك آن را كنار بگذاريد. تخم درون گوجهفرنگيها را با قاشق خارج كنيد و داخل آن، نمك، فلفل، جعفري و پنيرپيتزا بپاشيد. هر تخممرغ را درون يك گوجهفرنگي بشكنيد و روي آنها باز هم جعفري و پنير بپاشيد. كلاهك گوجهفرنگيها را روي آنها بگذاريد و در يك ظرف مناسب قرار داده و آن را به مدت ده دقيقه يا تا زماني كه تخممرغ سفت و پنير آب شود درون فر داغ قرار دهيد. املتهاي فنجاني آماده شده را با كمي جعفري ساطوري شده، تزئين كنيد.
|
|
آخرین بروز رسانی مطلب در چهارشنبه ، 5 خرداد 1389 ، 23:53 |
|
|
آشپزی -
دسر
|
|
نوشته شده توسط حسین
|
|
چهارشنبه ، 15 ارديبهشت 1389 ، 21:55 |
|
مواد لازم :
قهوه 1 قاشق مرباخوري
شكر 1.5 قاشق مرباخوري
آب 1 فنجان
طرز تهيه :
تهيه قهوه ترک شايد کار ساده يي باشد ولي براي بهتر شدن آن بايد دقت بيشتري بکار برد .
براي هر نفر يک قاشق مربا خوري قهوهو 1.5 قاشق مربا خوري شکر و يک فنجان سر خالي قهوهخوري آب سرد در نظر ميگيريم .
ممکن است بجاي آب شير مصرف کنيم بديهي است که قهوه يا شير خوشمزه تر ميشود .
طرز تهيه :
قهوه و شکر و آبرا در ظرف قهوه جوش ميريزيم و خوب مخلوط مي کنيم قهوه جوش را روي حرارت ملايم ميگذاريم تا جوش آمده و کف آن بالا بيايد .
نکته حساس بموقع برداشتن قهوه از روي آتش است يعني بايد بمحض اينکه کف قهوه بالا آمد قبل از اينکه چند جوش بزند قهوه را از روي آتش برداشت و اول کف قهوه را که به خامه قهوه معروف است بتساوي در فنجانها ريخت و بعد فنجانها را با قهوه پر نمود.
|
|
آخرین بروز رسانی مطلب در چهارشنبه ، 15 ارديبهشت 1389 ، 22:22 |
|
آشپزی -
دسر
|
|
نوشته شده توسط حسین
|
|
چهارشنبه ، 15 ارديبهشت 1389 ، 21:49 |
|
مواد لازم :
شير هموژنيزه 1 فنجان
قهوه 1.5 قاشق مرباخوري
شكر 4 قاشق مرباخوري
بستني 1 فنجان
طرز تهيه :
براي هر نفر يک ليوان سرخالي شير ، 1.5 قاشق مربا خوري قهوه و 4 قاشق مربا خوري شکر و يک فنجان بستني در نظر ميگيريم .
طرز تهيه : شير و شکر و قهوه را مخلوط مي کنيم ميجوشانيم در يخچال ميگذاريم تا کاملا سرد شود بعد بستني را در ليوان ميريزيم و ليوانرا با شير و قهوه سرد شده پر ميکنيم .
|
|
|
|
|
<< شروع < قبلی 1 2 3 بعدی > انتها >>
|
|
صفحه 1 از 3 |
